Spargelwanderung Lampertheim
Die Spargelwanderung 2026 findet am Sonntag, dem 26. April, von 10 bis 18 Uhr auf der Gemarkung der Städte Lampertheim und Bürstadt statt. Auf 4,4 Kilometern (einfache Strecke) erwartet die Besucherinnen und Besucher allerlei Kulinarik, Wein und vor allem Spargel. Sowohl musikalisch als auch für die jüngsten Gäste ist einiges geboten. Die Strecke ist durchweg flach und dadurch für alle Altersklassen machbar. Auch für Kinderwägen ist die Strecke kein Problem. Informationen zu Parkplätzen, Fahrradabstellplätzen und dem Shuttle-Bus-Verkehr können online unter www.lampertheim.de/de/lampertheim/rund-um-spargel/spargelwanderung.php abgerufen werden.
Spargel-Rezept
Eine italienische Variante für die Spargelzeit: Pasta mit gebratenem Spargel, Cocktailtomaten und Rucola
Zutaten für 2 Portionen:
300 g Spaghetti oder Linguine
8 Stangen Spargel – weiß oder grün
12 Cocktailtomaten
100 g Rucola
100 ml Weißwein, trocken
50 g Parmesan (Grana Padano)
Meersalz, grob
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Pasta nach Anweisung al dente kochen. Weißen Spargel schälen, von grünem Spargel nur das Ende abschneiden, dann in 4-5 Zentimeter lange Stücke schneiden. In einer großen Pfanne den Spargel in reichlich Olivenöl bei mittlerer Hitze braten. Der Spargel darf außen schön braun werden, aber nicht zu lange braten, circa fünf bis sieben Minuten. Dann die Cocktailtomaten dazugeben und circa drei bis vier Minuten Temperatur nehmen lassen, dann mit Weißwein ablöschen, die Pasta unterheben, den Rucola dazugeben und auf großen Tellern anrichten. Etwas grobes Salz und frischen Pfeffer aus der Mühle darauf streuen. Mit gehobeltem Grana Padano servieren. Genießen Sie dazu einen säurearmen, trockenen Bergsträßer Weißwein wie Weißburgunder oder Rivaner. Zu grünem Spargel passt auch ein Sauvignon Blanc hervorragend.
Bergsträßer Weinfrühling
Der Bergsträßer Weinfrühling 2026 wird wieder ein Fest für alle Sinne: Dieser bietet die einmalige Gelegenheit, rund 180 Bergsträßer Weine, Seccos und Sekte vergleichend miteinander zu verkosten. Nahezu alle Bergsträßer Weinbaubetriebe sind mit den gebietstypischen Rieslingweinen und vielen anderen Spezialitäten vertreten. Eine detailreiche Programmübersicht finden Sie online auf unserer Homepage unter diebergstrasse.de/veranstaltungen. Der Bergsträßer Weintreff ist traditionell die Auftaktveranstaltung für den Bergsträßer Weinfrühling. Dieser findet am Samstag, dem 25 April statt. Die in der Region sehr beliebte Weinverkostung wird immer von 15 bis 20 Uhr im Bensheimer Bürgerhaus angeboten. Karten für den Bergsträßer Weintreff sind bei der Tourist-Info der Stadt Bensheim und bei den teilnehmenden Weingütern erhältlich.
