Back- & Brauhaus Drayß

Bahnhofstraße 1, 64653 Lorsch

Gesprochene Sprachen:

languages.venus:englishe Flagge languages.venus:germane Flagge

Regional, Vegetarian, Vegan

Die Bäckerei Drayß ist Lorschs älteste Bäckerei und eng mit ihrer Heimatstadt verwurzelt. Die „Draaße-Bäcker“ sind in Lorsch seit Generationen ein Begriff.

Die Familie Drayß hat eine Handwerkstradition begründet, die nicht nur bis zum Beginn des 18. Jahrhunderts zurückreicht, sondern auch Zukunft hat. In neunter Generation ist die Bäckerei Drayß in Familienbesitz. Mit über 275 Jahren Firmengeschichte gehört das Unternehmen zu den ältesten Handwerksbetrieben seiner Art überhaupt. Auch für das Bäckerhandwerk gilt: Nur der kann sich behaupten, der Neuerungen aufgeschlossen gegenübersteht, der Tradition mit solider Arbeit und Innovation verbindet.

Die erste urkundliche Erwähnung der „Drayße“ oder „Dreisen“ geht auf das Jahr 1286 zurück. Das Jahr 1724 bildet eine Zäsur in der Familiengeschichte und gleichzeitig den eigentlichen Beginn der Handwerkstradition der „Draaße-Bäckerei“ in Lorsch. Johann Philipp Drayß macht sich 1724 nach einem Studium in Heidelberg als Bäcker selbständig. Später ist er auch als Schöffe der Gemeinde und Vorsteher der Zunftstube in öffentlichen Funktionen tätig. Man erkennt auch hier einen Wesenszug der Familie: das Engagement als Lorscher Bürger.

Seit den Tagen des Johann Philipp Drayß wird der Geschäftsbetrieb traditionell auf einen Sohn übertragen. Bäckermeister Friedrich Franz („Friedel“) Drayß leitet heute das Handwerksunternehmen. Friedel Drayß absolviert erfolgreich seine Lehre bei der Bäckerei und Konditorei Bormuth in Darmstadt. Er wird Bezirkskammersieger und Hessischer Landessieger. Mit 20 Jahren ist er einer der jüngsten Handwerksmeister Deutschlands.

Um die Tradition fortzuführen hat Friedel Drayß nun das Back- und Brauhaus eröffnet – zunächst in Lorsch und später auch in Bürstadt.

Küche

Durchgehend

Regional, Vegetarian, Vegan

Räume


Side room

80

Terrace

60

Main room

100

Hausbrauerei - unfiltriert und naturbelassen, gebraut nach deutschem Reinheitsgebot.

Regionale Deutsche Speisen, Backwaren und Bier aus eigener Produktion.

Monatlich wechselndes Mittagsangebot.

Features Food Establishment

Pick-up service

Delivery service

Own confectionery

Features

Nonsmoker

Dogs allowed

akzeptierte Zahlungsmittel:

EC Card Cash

Friedrich Drayß Back- und Brau KG

Operator

Bahnhofstraße 1, 64653 Lorsch

+49 (0) 6251 98 92 234

info@back-und-brauhaus.de

https://back-und-brauhaus.de

Navigieren zu

diese Seite teilen

Essen in der Nähe

"Essen in der Nähe" überspringen

ca. 5,0 km entfernt

"Essen in der Nähe" zurückspringen

Unterkünfte in der Nähe

"Unterkünfte in der Nähe" überspringen

ca. 3,9 km entfernt

Apartmenthaus und Ferienwohnungen Horster

Breslauer Straße 14, 64625 Bensheim

Apartments und Ferienwohnungen in Bensheim an der Bergstraße, Süd-Hessen-Unterkünfte, die begeistern:  edel – fröhlich – anders!

ca. 5,1 km entfernt

Walderdorffer Hof

Obergasse 30, 64625 Bensheim

Gasthof im ältesten Fachwerkhaus in Südhessen

ca. 7,4 km entfernt

Feriewohnung Rita, Bensheim-Auerbach

Ernst-Ludwig-Promenade, 64625 Bensheim

"Unterkünfte in der Nähe" zurückspringen

Weitere Tipps in der Nähe

"Weitere Tipps in der Nähe" überspringen

ca. 0,1 km entfernt

Welterbe Kloster Lorsch

UNECSCO-Welterbestätte, 64653 Lorsch

ca. 0,1 km entfernt

Familienführung: Leben im mittelalterlichen Kloster Lorsch

Nibelungenstraße 35, 64653 Lorsch

Sa., 18.04.2026 bis Sa., 18.04.2026 und weitere

ca. 0,1 km entfernt

Ferienworkshop: Leben im mittelalterlichen Kloster Lorsch + Workshop Hustensirup und Rosensalbe

Nibelungenstraße 35, 64653 Lorsch

Fr., 10.07.2026 bis Fr., 10.07.2026

ca. 0,1 km entfernt

Tabakmuseum im Museumszentrum Lorsch

Nibelungenstraße 35, 64653 Lorsch

Die Idee für das Tabakmuseum entstand 1982 nach einer Sonderausstellung des Heimat und Kulturvereins Lorsch e.V. mit Objekten und Dokumenten zum Tabakanbau und –Verarbeitung. Das heutige Museum wurde 1995 mit einer Ausstellungsfläche von über 500 qm eröffnet.

ca. 0,1 km entfernt

Archäologisches Schaudepot Zehntscheune

Nibelungenstr. 32, 64653 Lorsch

Archäologisches Schaudepot des UNESCO-Welterbes Klosters Lorsch, geöffnet von März - Oktober: SA, SO & an Feiertagen, 11-17 Uhr

Zu "Weitere Tipps in der Nähe" zurückspringen

Das könnte Dir auch gefallen

"Das könnte Dir auch gefallen" überspringen
»Dialog & Genuss« - Museumscafé

Friedensplatz 1, 64283 Darmstadt

The museum café "Dialog & Genuss" is open to guests during the museum‘s opening hours. Regional, seasonal and sustainable - that is Ülkem Yel‘s focus. The passionate chef, master restaurateur and sommelier brings a lot of warmth to the café premises of the Hessisches Landesmuseum Darmstadt with "Dialog &Genuss".

Odenwälder Winzergenossenschaft - Vinum Autmundis

Riegelgartenweg 1, 64823 Groß-Umstadt

Im Direktvermarkter-Weingeschäft der Odenwälder Winzergenossenschaft finden Weinkenner ein umfangreiches Sortiment an Weinen, Sekten, Likören und andere Spezialitäten von der Odenwälder Weininsel.

Weingut Edling

Kirchgasse 9, 64380 Roßdorf

Die Familie Edling baut in den Weinlagen des Roßdorfer Roßbergs auf einer Rebfläche von 4,5 ha die Rebsorten Grau- und Weißburgunder, Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Kerner, Gelber Muskateller, Früh- und Spätburgunder, Cabernet-Sauvignon, Dornfelder und Merlot an. 

Arheilger Mühlchen

Brücherweg 1, 64291 Darmstadt

B&B Hotel Darmstadt

Zweifalltorweg 4, 64293 Darmstadt

Bezirksbad Bessungen

Ludwigshöhstr.1, 64285 Darmstadt

Dormero Hotel Darmstadt

Frankfurter Str.99, 64293 Darmstadt

DSW-Freibad

Alsfelder Str.33, 64289 Darmstadt

Eberstädter Mühltalbad

Mühltalstr.72-80, 64297 Darmstadt

Zu "Das könnte Dir auch gefallen" zurückspringen